2020-03

Kazuです。 今回は鶏ささみを使ったピカタを作っていきたいと思います。 〈ピカタとは〉 イタリア料理のひとつで薄切りにした肉や魚、野菜などに小麦粉と溶き卵をつけて焼いた料理です。 材料 鶏ささみ肉 卵　2個 パルメザンチーズ　小さじ2 塩...

Kazuです。 今回は先日冷凍の小エビを買ってきていたのでエビピラフを作っていきたいと思います。 材料炒めて炊飯器に突っ込む簡単料理です。 材料 お米　4合　※研がずにそのまま使います むき小エビ　150~200g 玉ねぎ　1個 人参　1本...

Kazuです。 いつもは簡単料理を作っているのですが今回は手順が少し多いので簡単料理ではなくおすすめ料理ということで豚バラ肉の焼きビーフンをつくってみたいと思います。 材料 ビーフン　150g 豚バラ肉　200g 人参　1本 玉ねぎ　1.5...

Kazuです。 今回は材料も必要最低限、作業自体も簡単にできる鶏もも肉の照り焼きを作ってみたいと思います。 材料 鶏もも肉　2枚 <照り焼きのたれ> 醤油　大さじ2 日本酒　大さじ2 みりん　大さじ2 砂糖　大さじ1 鶏もも肉を切る 鶏もも...

Kazuです。 今回は以前茹で鶏を作った時の鶏出汁がまだ残っていましたのでそれと茹で鳥を使ってパスタを作ってみたいと思います！ 材料 スパゲッティ　100g 鶏むね肉　茹でたもの　3切れ しめじ　1/4個 玉ねぎ　1/4個 鶏出汁　200c...

Kazuです。 今回は鶏むね肉が安かったので茹で鶏と茹でたときにできた出汁を使ってスープを作りたいと思います。 材料 <茹で鳥> 鶏むね肉 日本酒 すりおろし生姜 塩 <鶏出汁スープ> しめじ 玉ねぎ 茹で鶏を作った時の出汁 塩コショウ 鶏...